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Tarte au citron
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Tarte au citron |
| Etaler la pâte au rouleau et la mettre dans un moule beurré. Dans une casserole, mélanger les jaunes d’œufs et le sucre. Ajouter les jus des 2 citrons, l’eau bouillante, la maïzena délayée au préalable dans ½ verre d’eau froide. Tourner l’ensemble sur feu doux, jusqu’à ce que le mélange épaississe. Etaler le mélange sur la pâte. Cuisson à four doux pendant environ 40 minutes |
| Pour 6 à 8 personnes Pâtes brisée ou sablé(1 paquet de 250 g) 2 citrons 1 verre d’eau bouillante ½ verre d’eau froide 1 cuillère à soupe de maïzena 3 jaunes d’œufs 1 cuillère à café de beurre |
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