" Tu n’obtiendras rien de la contrainte. Tu pourras à la rigueur les contraindre à l’immobilité et au silence et, ce résultat durement acquis, tu seras bien avancé. " - Fernand DELIGNY

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Mousse au chocolat

Mousse au chocolat

Separer les jaunes de blancs et faire monter les blancs en neige.
Pendant se temps, mettre dans une casserole, le chocolat et le beurre que vous faites fondre a feu doux. Une fois fondu rajouter les jaunes d oeufs.
Une fois les blancs en neige monte et le chocolat fondu melanger le tout avec une spatule en bois delicatement.
Laisse refroidir au frigo.

6 oeufs
250g de chocolat en morceau
125g de beurre

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