" Parce qu’ils sont sales et noirs, tu t’imagines peut-être qu’il s’agit de faire une grande lessive dont ils sortiront francs et courageux. Prépare toujours brosses, savon, eau, vent et soleil. Et puis jour après jour, tu leur donneras l’habitude de se laver eux-mêmes. " - Fernand DELIGNY

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Gâteau Moelleux au chocolat

Gâteau Moelleux au chocolat

Faire fondre le chocolat avec un peu d'eau,
Faire ramollir le beurre,
Mélanger le chocolat fondu avec le beurre ramolli,
Ajouter le sucre et la maïzena,
Bien mélanger,
Mettre ensuite les jaunes d'oeufs,
Battre les jaunes d'oeufs et les incorporer à la préparation,
Verser le tout dans un moule bien beurré,
Cuisson au four moyen pendant 45 minutes.

250 g de chocolat à croquer noir,
13 cuillères à soupe rase de maïzena,
2 verres de sucre semoule,
120 g de beurre,
6 oeufs.

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